千住小旅行
旅行に来たかのような非日常の時間を気軽に生活の中に・・・
旅人が江戸を出立して最初の宿場町「千住」一番身近な旅の町
松尾芭蕉　奥の細道　出立の地　千住大橋
江戸の頃より人気の食「蕎麦」を通じて千住の歴史を探って頂きたい　
ご来店を心よりお待ちしております

長年の付き合いから生まれた各地の農家との蕎麦の実直接取引
秋に収穫する蕎麦の実を一年分自店で低温管理
玄蕎麦から皮むき石臼製粉　手打ちで製麺　やれることは全て自分で
他では味わえない品々　全てが手作りの自信です

天ぷらを筆頭に料理も全て無添加自家製
調理済み商品は一切ありませんので　蕎麦屋の定番カマボコもございません
産直素材中心のグランドメニューと市場の町ならではの季節のサイドメニュー
料理と共に味わう地方の名酒　希少酒も豊富に取り揃えております